• #rotwein
• #naturwein

Anne et Jean-François Ganevat: Cuvée Madelon 2020

^€ 30

Lobenberg: Handlese, dann extreme Selektion, nur die besten Trauben werden verwendet in der spontanen Vergärung, die bei Ganevat durchaus lange dauern kann. Ausbau ohne jegliche Zusätze in alten, neutralen Demi-muids. Die Cuvée Madelon ist einer der verrückten Negoce-Weine von Ganevat. Er blendet Gamay aus Fleurie mit alten indigenen Rebsorten des Juras für einen supersaftigen, verspielten und trinkigen Wein. Erdig, würzig mit Noten von Unterholz, frischem Lehm und schwarzem Tee, darüber Walderdbeere und Thymian. Leicht gekühlt auch ein super Apéro. Kellerlagerung, 6€ Versand